Boucher H/F

Charcutier / Boucher

Réf. n°3976

  • CDI
  • Châteaubernard
  • il y a 1 mois
  • Urgent

Description du poste

Au sein de notre Boucherie traditionnelle bio, votre mission consistera à participer au développement du rayon boucherie traditionnelle.

 

Vos missions sont les suivantes :

  • Assurer la transformation de la viande : le désossage, le dégraissage, la découpe et le tranchage de la viande, la préparation et le conditionnement des morceaux
  • Travailler la viande selon les règles de l'art (découpage, parage, ficelage, etc).
  • Fidéliser les clients par votre disponibilité et votre qualité d'accueil (amabilité, présentation soignée...).
  • Conseiller les clients sur les produits, les modes de stockage, la cuisson.
  • Mettre en scène le rayon, les produits et valoriser leur fraîcheur.
  • Veiller à la signalétique des rayons pour une parfaite présentation.
  • Appliquer l'affichage légal (conformité affichage prix, traçabilité...).
  • Maintenir le rayon attractif et propre
  • Respecter les procédures et les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité (contrôle de livraisons, suivi de maturation, plan de nettoyage)
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

Polyvalent, Courageux, Autonome, Bons sens / prise d'initiative, Respect des règles, de la sécurité et de l'hygiène, Rigoureux, Sens relationnel, Esprit d'équipe, Ponctualité sont indispensables pour le poste.

  • Type d'emploi : CDI
  • Localisation : Châteaubernard
  • Prise de poste immédiate
  • Salaire proposé : Selon profil
  • CAP
  • Expérience : Entre 1 et 5 ans

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