Picto version bêta

Chef de Rang H/F

Chef de rang

Réf. n°1174

  • CDI
  • Barbezieux-Saint-Hilaire
  • il y a 14 jours
  • Urgent

Description du poste

Dans le cadre de son développement, cette entreprise - complexe routier composé d’un hôtel, d’un restaurant et d’une station-service - située à Barbezieux-Saint-Hilaire recrute un chef de rang H/F, pour son restaurant.

Responsabilités :
Sous la responsabilité du directeur du restaurant, vous êtes responsable de l’accueil du client. Vous représentez la première image que le client aura du restaurant. Vous coordonnez le service avec la cuisine, organisez le travail du personnel de salle, veillez à la propreté des locaux et à la qualité du service.

Missions :
• Participer au service avec son équipe
• Organiser, coordonner et contrôler le service en salle, la liaison salle-cuisine et salle-bar
• Gérer les réservations groupe en relation avec le chef de cuisine
• Accueillir et gérer les relations avec la clientèle : individuels, familles et Groupes
• Etre garant de la qualité du service et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire pour la distribution des repas
• Etre garant de la propreté et de l’hygiène du restaurant et de son équipe
• Coordonner l’entretien des locaux : débarrassage des tables, rangement des matériels, nettoyage et entretien des salles (sols, vitres, tables, sanitaires…)
• Évaluation des compétences des collaborateurs

Activités principales :
• Management des équipes de salle (environ 5 personnes à chaque service) : recrutement, formation, transmission du savoir
• Répartition des tâches et activités en salle
• Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
• Accueil des clients
• Conseils, promotion commerciale de certains produits : traiteur, séminaires, …
• Maîtrise des plannings

Profil :
Titulaire d’un CAP/BEP/ BTH Hôtellerie-Restauration et/ou une expérience de 5 années minimum sur un poste similaire dans un restaurant de grande capacité.

Professionnel.le, organisé.e, polyvalent.e, autonome, pédagogue, vous êtes munie d’une bonne résistance au stress et aux contraintes du métier.
Vous êtes dynamique et créatif.ve, vous avez le sens du service et de la satisfaction-client. Bon.ne communiquant.e, vous disposez de vraies qualités relationnelles et humaines. Votre dynamisme et goût du travail en équipe vous permettront de vous épanouir à ce poste.

Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
Excellente présentation.

Rémunération :
Contrat à durée indéterminée
Salaire brut annuel sur 12 mois : fourchette de 24 à 26 K€ selon expériences et profil
Horaire de travail : Base 35h hebdo
Particularité : travail 1 week-end / 2

Type d'emploi : CDI

Salaire : 24 000,00€ à 26 000,00€ /an

Profil recherché

Courageux, Respect des règles, de la sécurité et de l'hygiène, Rigoureux, Sens relationnel, Esprit d'équipe sont indispensables pour le poste.

  • B
  • Type d'emploi : CDI
  • Localisation : Barbezieux-Saint-Hilaire
  • Prise de poste immédiate
  • Salaire proposé : 25000
  • CAP
  • Expérience : Entre 5 et 10 ans

Ses recommandations (0)

GAILLARD CONSEIL n'a pas encore de recommandations.