- Contrat : CDI
- Salaire : Selon profil
- Localisation : Angoulême (16)
- Mise en ligne : 07/03/21
- Référence : wa6vv233or
À propos de notre client
Je recrute pour une Boulangerie Pâtisserie sur Angoulême
un PÂTISSIER CONFIRMÉ H/F en CDI à temps plein sur une base de 42h.
Le pâtissier s'occupe de sa production de A à Z : il prépare la pâte, la garniture, surveille la cuisson et crée la décoration.
Vous serez en charge de 2 pâtissiers et de 2 apprentis .
Vous êtes un(e) véritable passionné(e) de ce métier et vous souhaitez nous faire part de votre savoir-faire, postulez dès maintenant à cette offre.
Entreprise familiale , dynamique et prospère.
Descriptif du poste
Pièce montée, bûche pâtissière, mignardises…, la pâtisserie n'a plus de secret pour vous ?
Vous êtes le spécialiste des desserts
.Vous confectionnez Mille-feuilles, Babas au rhum, Saint-honoré, et Forêts noires, Pièces montées , Bûches de Noël…
Vos principales missions seront :
– De pratiquer l'art de la pâtisserie
– De préparer les pâtes :brisée, feuilletée, sablée, à choux
– D'assurer la confection des produits en laboratoire
– Faire preuve de créativité et d’un véritable sens artistique pour mettre en valeur ses compositions sucrées
Pour ce poste il vous sera demandé:
- la gestion du labo en totalité
- Définir des besoins en approvisionnement
- Préparer les commandes
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- gérer une équipe (2 apprentis , 1 salarié)
- nettoyage du labo et des outils.
Profil recherché
Pour ce poste je recherche un pâtissier qui saura :
- être passionné ;
- avoir une certaine habileté manuelle ;
- être minutieux (maintien du plan de travail propre)
- être créatif ;
- avoir le sens de l’esthétisme.
PROFIL RECHERCHÉ
-CAP Pâtisserie
-Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité.
– Une expérience professionnelle dans le domaine de la pâtisserie exigée
(minimum 3ans )
Remplissez le formulaire ci-dessous accompagné de votre CV.
Vous pouvez joindre à votre envoi un document complémentaire si vous le souhaitez.