- Contrat : CDI
- Salaire : Selon profil
- Localisation : Gérardmer (88)
- Mise en ligne : 17/09/23
- Référence : jdjea9po6h
À propos de notre client
Vous aimez travailler la viande, vous excellez dans sa découpe et sa cuisson ???
Vous êtes expérimenté et souhaitez relever un nouveau challenge ?
La cuisine est votre passion ?
Ne cherchez plus, vous avez trouvé le poste qu’il vous faut !
Ce restaurant, situé à Gérardmer dans une zone animée, ouvert depuis 2017, met la viande (française, bien sûr) à l’honneur !!
Dans un décor chaleureux, Thierry et son équipe accueillent chaque jour les amateurs de grillades et de produits frais.
Descriptif du poste
Date de début de contrat : immédiate ou au plus tôt CDI, temps plein
Votre rôle principal consistera à :
– Superviser la préparation des plats, en veillant à ce qu'ils soient de qualité et préparés selon les normes établies.
– Élaborer et renouveler régulièrement les menus, en proposant des plats créatifs et attractifs pour satisfaire notre clientèle exigeante.
– Gérer les stocks et passer les commandes auprès de nos fournisseurs, en veillant à maintenir un niveau optimal d'approvisionnement.
– Veiller au respect des normes sanitaires et de sécurité alimentaire, ainsi qu'à l'hygiène générale de la cuisine.
– Collaborer étroitement avec le personnel de salle pour garantir une expérience cohérente et de qualité pour nos clients.
Travail sur 6 jours
Jour de repos : le mercredi
Horaires en continu
Salaire à négocier selon l'expérience
Profil recherché
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Vous avez une expérience en cuisine, en tant que chef de partie « chaud », second de cuisine.
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Vous maîtrisez parfaitement les techniques de découpe et de cuisson des viandes.
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Vous aimez travailler les produits frais.
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Vous êtes autonome, réactif, avec l’esprit d’équipe.
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Avoir une expérience de gestion de restaurant serait un plus
Remplissez le formulaire ci-dessous accompagné de votre CV.
Vous pouvez joindre à votre envoi un document complémentaire si vous le souhaitez.