Offre d'emploi Restauration

Cette offre d'emploi vous est proposée par

Ludovic DECROO

Recruteur

Mon avis sur cette offre d'emploi

·        Contrat CDI Salaire motivant·        Planning fixe·        2 jours de repos consécutifs·        Avantage en nature·        Formation continue·        Une équipe chevronnée et stable·        Complémentaire santé performante·        Prime à effort·        Challenges
SECOND DE CUISINE H/F
Chasseneuil-du-Poitou, Vienne
Urgent !
  • Contrat : CDI
  • Salaire : Selon profil
  • Localisation : Chasseneuil-du-Poitou (86)
  • Mise en ligne : 25/09/23
  • Référence : xhyx7ifg6b

À propos de notre client

LA TAVERNE / SECOND DE CUISINE

Je suis Philippe SIMON, consultant en recrutement au sein du réseau du Mercato de l’Emploi. Je recherche pour mon client, important lieu de la restauration situé à proximité du Futuroscope, un second de cuisine h/f.

À PROPOS DE NOTRE CLIENT

Cet établissement fait partie du groupement des Taverniers réunis, qui regroupe plus de 35 restaurateurs indépendants

 

Nos tavernes racontent le monde d’aujourd’hui, le besoin de se retrouver, de s’octroyer un

moment de détente, de partager vos repas entre collaborateurs, amis, ou en famille. Nous voulons que chaque sortie au restaurant soit une célébration

 

Vous pouvez y déguster une cuisine traditionnelle, équilibrée et savoureuse 100% fait maison

Cette brasserie traditionnelle française, spécialisée en viandes, poissons et fruits de mer, vous séduira par son atmosphère singulière qui se caractérise par la chaleur, la convivialité et l’authenticité   

 

Vous vous reconnaissez dans ce projet ? Venez vite rejoindre ce bel établissement !

Descriptif du poste

Intégré(e) au sein d’une équipe professionnelle et expérimentée, ou vous bénéficierez d’une grande autonomie.

Véritable bras droit du chef de cuisine, votre mission sera si vous l’acceptez,  de tout mettre en œuvre pour faire vivre à nos clients une expérience unique !

Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes :

. Participer à la mise en place et la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité établies

. Apporter votre ADN à la cuisine, et élaborer une cuisine créative tenant compte de l’évolution des goûts, des tendances et des nouvelles technologies

. En collaboration avec le chef de cuisine et/ou en son absence, manager et coordonner une équipe aux multiples talents (planning, délégation, recrutement, évaluation, montée en compétences des équipes)

. Transmettre son savoir-faire, assurer la cohésion de l’équipe et sa motivation

. Respecter et faire respecter les règles d’hygiène

. Gérer les marchandises et les coûts en véritable gestionnaire

. Assurer la coordination avec le personnel de salle pour garantir une expérience client exceptionnelle

Vous ne travaillerez qu'avec des Produits frais et locaux, dans un cadre de travail agréable, au sein d'une équipe soudée qui deviendra rapidement comme une deuxième famille.

Le package :

CDI à temps complet sur une base de 43H à pourvoir dès que possible

2 jours de coupure, donc 2 jours off consécutifs et une demi-journée off en plus selon organisation du planning

Salaire : 36000 -38000 € brut selon profil

Mutuelle prise en charge à 70% par l’employeur

Statut Cadre

Lieu de travail : Chasseneuil du Poitou  

 

Les petits + :

·        Contrat CDI Salaire motivant

·        Planning fixe

·        2 jours de repos consécutifs

·        Avantage en nature

·        Formation continue

·        Une équipe chevronnée et stable

·        Complémentaire santé performante

·        Prime à effort

·        Challenges

 

 

Nos Valeurs :

·        Simplicité

·        Bonne humeur

·        Générosité

·        Rigueur

·        Savoir Recevoir

Profil recherché

Vous présentez idéalement :

·      Une école hôtelière ou CAP/BEP + expérience

.      Une expérience de 10 ans minimum dans un poste similaire ou s’en approchant (brasserie)

·      Un savoir-faire culinaire reconnu (maîtrise des techniques professionnelles, de la préparation au dressage)

.      Une bonne maitrise des normes HACCP

·      Une aptitude à la créativité

·      Une capacité à animer et organiser une équipe dans un espace de travail

 

Vous êtes :

·      Organisé(e), méthodique et rigoureux(se)

·      Responsable et digne de confiance

·      Autonome et polyvalent(e)

·      Capable de gérer les urgences et les priorités

Vous pourrez pleinement réussir et évoluer au sein du restaurant par votre sens de l’organisation, votre rigueur et votre capacité à travailler en équipe. 

Vous êtes précis, créatif ? Vous souhaitez évoluer et participer à la reconnaissance de ce bel établissement ?

Vous vous reconnaissez ? Alors venez nous rejoindre !

 

 

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Remplissez le formulaire ci-dessous accompagné de votre CV.
Vous pouvez joindre à votre envoi un document complémentaire si vous le souhaitez.