Offre d'emploi Restauration

Cette offre d'emploi vous est proposée par

Frédéric SARRAZIN

Recruteur

Mon avis sur cette offre d'emploi

Il vous est proposé ici de rejoindre une brigade où le collectif est le garant du bon fonctionnement de l'établissement.En complément, vous avez une ambiance de travail sympathique, dans un cadre des plus agréable.Une chance à saisir !!

SECOND DE CUISINE (H/F)
Bressuire, Deux-Sèvres
  • Contrat : CDI
  • Salaire : Selon profil
  • Localisation : Bressuire (79)
  • Mise en ligne : 19/01/23
  • Référence : 81m76a98f6

À propos de notre client

Recruteur indépendant avec le réseau du Mercato de l'emploi, je recherche un :

SECOND DE CUISINE (H/F)

Ce restaurant Brasserie, situé à Bressuire (79), à 1h30 des plages vendéennes et à peine 1h du marais poitevin, recherche son Second de Cuisine pour une création de poste.

Ce bel établissement, avec une agréable ambiance vintage, a ouvert récemment ses portes et dispose de plusieurs espaces pour passer de très bons moments, en salon pour l'apéritif, puis pour y déguster des plats travaillés maison avec des produits frais et locaux.

C'est une équipe soudée, dynamique et professionnelle, de 7 personnes (3 en salle et 4 en cuisine) autour de son gérant Mathieu, que vous trouverez et qui vous attend les bras ouverts.

Votre intégration et début d'activité s'effectuera en binôme, avec le Chef Maxime.

Vous êtes prêt pour rejoindre cette Team et tenter l'expérience ?

Descriptif du poste

Ce que le gérant et le Chef attendent de vous ?

Prendre les responsabilités d'un vrai Second de Cuisine.

Vous :

  • veillez à la bonne marche de tout ce qui se passe en cuisine

  • supervisez la bonne réalisation des plats

Mais pas que… Egalement, vous :

  • contrôlez le respect des règles d'hygiène

  • gérez les achats et les stocks

  • êtes attentif(ve) à la bonne livraison des marchandises, les réceptionnez et les vérifiez

  • êtes un(e) excellent(e) gestionnaire dans l'analyse des coûts

  • êtes le bras droit du Chef

  • et donc… êtes capable de le remplacer à tout moment

Le Chef et le gérant doivent pouvoir s'appuyer sur vous en toute confiance.

Profil recherché

De formation BAC PRO Cuisine, vous justifiez d'une réelle expérience d'au moins 3 à 5 années ou comme Second de Cuisine en restauration traditionnelle et/ou de brasserie.

Vous maîtrisez bien évidemment les normes HACCP dans leur ensemble.

Quelques savoirs-être vous seront bien sûr demandés.

Vous devrez être :

  • Ponctuel(le)

  • Courageux(se)

  • Dynamique

  • Réactif(ve)

  • Polyvalent(e)

Vos bonnes qualités relationnelles sont essentielles pour un esprit d'équipe au top.

Contrat : CDI 39h

Salaire : 1 800 € net mensuel

Avantages :

  • Mutuelle d'entreprise au top des options, prise en charge à 60% par l'entreprise

  • Primes selon implication individuelle et résultat collectif

Épauler le Chef en cuisine, avec tout ce que cela comporte comme tâches à effectuer, ne vous fait pas peur ?

Alors candidatez dès maintenant à cette offre !!

Cette offre d'emploi vous interesse ?

Remplissez le formulaire ci-dessous accompagné de votre CV.
Vous pouvez joindre à votre envoi un document complémentaire si vous le souhaitez.