Offre d'emploi Services à la personne

consultant independant en recrutement

Cette offre d'emploi vous est proposée par

Thierry CHEVALIER

Recruteur en recrutement

Mon avis sur cette offre d'emploi

Possibilité d'évolution en interne dans un Grand groupe N° 1 EHPAD

Cuisinier Tournant (H/F) sur la Seine-et-Marne (77)
Chelles, Seine-et-Marne
Urgent !
  • Contrat : CDI
  • Salaire (brut) : De 1800.0 à 2200.0 EUR par mois
  • Localisation : Chelles (77)
  • Mise en ligne : 20/07/22
  • Référence : on5jz0vvbv

À propos de notre client

Bonjour, moi c’est Thierry Chevalier du Mercato de l’Emploi !

Seriez-vous intéressé par un poste de Cuisinier ou Second de Cuisine tournant sur le département de Seine-et-Marne (77) ?

Si vous habitez sur les environs de Chelles ou bien de Meaux … c’est vraiment l’idéal !

Si vous souhaitez travailler au contact de personnes âgées, leurs apporter votre talent de Cuisinier …. C’est encore mieux !

Je m’explique. Pas de panique. Je vous dis tout !

Je recherche effectivement pour mon client, un(e) candidat(e) qui serait intéressé(e) et expérimenté(e) pour débuter le travail dans son établissement sur ce secteur pour une durée de 3 mois.

Ensuite, c’est là où cela peut être intéressant : car à compter de la fin de cette période, votre rôle change !!! Vous êtes TOUJOURS le cuisinier hors pair MAIS en mobilité sur l’ENSEMBLE des établissements de Seine-et-Marne.  

Bien évidemment, vous toucherez des indemnités kilométriques pour tous vos déplacements sur le département.

Cela vous tente comme EXPERIENCE ?

Descriptif du poste

Vos fonctions seront :

ASSURER LA PRODUCTION QUOTIDIENNE DES RECETTES ET MENU

Réaliser la fabrication en assurant une coordination dans le processus de fabrication entre les préparations froides et les préparations chaudes.

S’assurer de la qualité des repas servis auprès des Résidents/Patients.

ASSURER UN REGARD DE GESTION DANS LES ACTIVITES DE PRODUCTION ET DE SERVICE

Contrôler les livraisons à réception (contrôle quantitatif et qualitatif) en relation avec le bon de livraison et le bon de commande.

Peut être amené à superviser l’activité de distribution des repas par l’équipe de restauration sur demande du Chef.

Peut être amené à gérer les sorties journalières alimentaires (petit déjeuner, déjeuner, goûter, dîner) en respectant les dotations, les grammages par convives.

Peut être amené à gérer les approvisionnements dans la perspective d’une absence planifiée ou exceptionnelle.

PARTICIPER A L’HYGIENE, LA SECURITE ET LA DEMARCHE QUALITE

Respecter dans son quotidien le PMS Etablissement et les procédures en place en cuisine.

Signaler immédiatement au Chef ou au Directeur tout dysfonctionnement sur les matériels et équipements pouvant mettre en péril la sécurité alimentaire, la sécurité au travail et/ou la démarche qualité de l’Etablissement.

Être garant dans son quotidien du respect des procédures HACCP et de la sécurité alimentaire suivant la réglementation en vigueur.

Profil recherché

De formation CAP/BEP Cuisine minimum, vous justifiez d'une réelle expérience en EHPAD et/ou en restauration traditionnelle et/ou en restauration collective. 

Vous connaissez la cuisine traditionnelle, avez le côté culinaire, vous souhaitez faire monter en compétences vos équipes, vous maitrisez les normes HACCP, vous avez à cœur d'œuvrer pour la qualité de vie des résidents. 

Vous avez le sens du service, de la créativité, de l'empathie, êtes force de proposition, aimez le travail en équipe, transmettre, apprendre. 

Nous proposons une rémunération motivante à hauteur de vos compétences et de votre expérience avec tous les avantages d'un grand groupe ! 

Contrat : CDD de 3 mois – (CDI à validation de la période)

Salaire : de 1800 à 2200 € Brut/Mois suivant expérience

+ Prime SEGUR de 206 €

+ Indemnités kilométriques

+ Avantages CE grand Groupe

+ Mutuelle & Prévoyance

Statut Employé si Cuisinier et Agent de Maîtrise si Second de Cuisine

Possibilité de formation au sein du Groupe.

… Vous êtes sûrement le Top Cuisinier mobile que l'on attend …. Alors pourquoi attendre plus longtemps ?

……  Postulez dès à présent ! 

Cette offre d'emploi vous interesse ?

Remplissez le formulaire ci-dessous accompagné de votre CV.
Vous pouvez joindre à votre envoi un document complémentaire si vous le souhaitez.