- Contrat : CDI
- Salaire (brut) : 3000.0 EUR par mois
- Localisation : Paris (75)
- Mise en ligne : 07/06/23
- Référence : y31rwk4qb5
À propos de notre client
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et la culture japonaise ?
Nous avons une offre d'emploi à ne pas manquer !
Notre client, le nouvel épicentre culinaire japonais de Paris, ouvrira ses portes en juillet 2023 et recherche des personnes talentueuses pour rejoindre son équipe. Situé dans la rue du Louvre, il s'agit d'un concept store innovant comprenant deux restaurants : une cantine conviviale et un semi-gastro raffiné. Il propose également une offre de vente à emporter pour les personnes pressées, des cours de cuisine dispensés par des chefs experts, ainsi que des rencontres avec les producteurs pour les amateurs éclairés.
Dans un cadre agréable et stylé, notre client a pour mission de démocratiser l’accès à la cuisine japonaise, dans un esprit de partage avec les clients.
Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de salle passionné(e) pour rejoindre l'équipe du restaurant semi-gastronomique.
Descriptif du poste
Votre rôle sera de gérer l'équipe, former et recruter du personnel, organiser les plannings, répartir les tâches et coacher l'équipe pour améliorer la qualité et l'efficacité du service. Vous serez également chargé(e) d'assurer l'excellence de l'expérience client, de développer la récurrence de la clientèle et de superviser le service en salle.
En termes de gestion opérationnelle, vous devrez suivre les indicateurs de performances et atteindre les objectifs en CA, rentabilité et satisfaction client, gérer les approvisionnements relatifs à la salle (boissons, matériel…) et assurer la propreté et la maintenance de votre restaurant.
Enfin, vous devrez collaborer avec les responsables des autres activités (takeout, épicerie, coffee shop) pour favoriser la polyvalence des équipes.
Les avantages :
● Horaires en coupure les premières semaines/mois de l'ouverture, horaires en continu par la suite. Repos fixes.
● Mutuelle prise en charge à 75% / Prévoyance
● Carte mobilité éco-responsable
● Lieu très central et facile d’accès (2 RER, 5 lignes de métro, bus)
● Environnement de travail sain, équitable, et transparent
● Des réductions sur la partie Epicerie & Restauration
● Equipe sympa et multiculturelle 🙂
Les conditions de travail :
Salaire: entre 3000€ brut mensuel.
Contrat de travail : CDI – 39 heures
Profil recherché
Notre client recherche une personne ayant une première expérience réussie à ce poste, ayant une connaissance de la cuisine ou des ingrédients japonais, et une personnalité ouverte, curieuse et positive.
Si vous êtes également dynamique, créatif(ve) et souhaitez partager votre passion de la cuisine japonaise avec une clientèle avertie et travailler dans un environnement innovant et accueillant, vous êtes le candidat qu'il nous faut ! Ne tardez plus et postulez dès maintenant !
Remplissez le formulaire ci-dessous accompagné de votre CV.
Vous pouvez joindre à votre envoi un document complémentaire si vous le souhaitez.