Offre d'emploi Restauration

Cette offre d'emploi vous est proposée par

Philippe SIMON

Recruteur

Mon avis sur cette offre d'emploi

·      Un cadre de travail structuré·      Un process d’intégration et de formation, et des opportunités d’évolution·      Une équipe professionnelle, soudée et conviviale·      Un process HACCP numérisé·      Une expérience structurante et valorisante·      Une rémunérative attractive et stimulante

CHEF DE PARTIE – PÄTISSIER
Le Mans, Sarthe
Urgent !
  • Contrat : CDI
  • Salaire : Selon profil
  • Localisation : Le Mans (72)
  • Mise en ligne : 26/08/22
  • Référence : rjloop03is

À propos de notre client

Je suis Philippe SIMON, consultant en recrutement au sein du réseau du Mercato de l’Emploi. Je recherche pour mon client, important lieu de la restauration de l’agglomération mancelle, un chef de partie – pâtissier h/f.

À PROPOS DE NOTRE CLIENT

Nos tavernes racontent le monde d’aujourd’hui, le besoin de se retrouver, de s’octroyer un

moment de détente, de partager un repas sur le pouce et de s’éterniser autour d’un

banquet festif. Nous voulons que chaque sortie au restaurant soit une célébration.

 

Nous sommes les héritiers d’une longue tradition française, celle de l’accueil, du bien manger, et du bon vivre

Vous souhaitez contribuer à perpétuer cette tradition, et vous vous reconnaissez dans ce projet ?

Venez vite rejoindre ce bel établissement !

Descriptif du poste

Intégré(e) au sein d’une équipe professionnelle et expérimentée, ou vous bénéficierez d’une grande autonomie.

Responsable du succès global, et de la renommée de l’établissement sur l’activité pâtisserie, vos missions seront les suivantes :

 

. S’assurer que les plats servis aux clients soient, de qualité et conformes aux standards et à leurs demandes,

. Anticiper les besoins des clients afin de dépasser leurs attentes,

. S’assurer que les normes sanitaires et alimentaires sont respectées

. Veiller à ce que l’organisation du travail des équipes soit en corrélation avec l’activité afin d’assurer une gestion rapide et efficace des commandes des clients

. Veiller à la cohérence des plannings

. Soutenir ses équipes, favoriser les valeurs d’entraide, et les accompagner dans leur montée en compétences

. Assurer l’application des procédures au sein des équipes

Vous ne travaillerez qu'avec des Produits frais et locaux, dans un cadre de travail agréables, au sein d'une équipe soudée qui deviendra rapidement comme une deuxième famille.

CDI à temps complet sur une base de 42H à pourvoir dès que possible

4 coupures et 1demie journée de travail, donc 2 jours off consécutifs et une demi-journée off en plus.

Salaire : 2300 – 2500 € brut selon profil

Lieu de travail : Le Mans Métropole

 

Les petits + :

·      Un cadre de travail structuré

·      Un process d’intégration et de formation, et des opportunités d’évolution

·      Une équipe professionnelle, soudée et conviviale

·      Un process HACCP numérisé

·      Une expérience structurante et valorisante

·      Une rémunérative attractive et stimulante

Profil recherché

Vous présentez idéalement :

·      Une école hôtelière ou CAP/BEP + expérience

.      Une expérience de 10 ans minimum dans un poste similaire ou s’en approchant (mise en trajectoire)

·      Un savoir-faire en pâtisserie reconnu

.      Une bonne maitrise des normes HACCP

·      Une aptitude à la créativité

·      Une capacité à animer et organiser une équipe dans un espace de travail

Vous êtes :

·      Organisé(e), méthodique et rigoureux(se)

·      Responsable et digne de confiance

·      Autonome et polyvalent(e)

·      Capable de gérer les urgences et les priorités

Vous pourrez pleinement réussir et évoluer au sein du restaurant par votre sens de l’organisation, votre rigueur et votre capacité à travailler en équipe

Vous êtes précis, créatif ? Vous souhaitez évoluer et participer à la reconnaissance de ce bel établissement ?

Vous vous reconnaissez ? Alors venez nous rejoindre !

 

 

Cette offre d'emploi vous interesse ?

Remplissez le formulaire ci-dessous accompagné de votre CV.
Vous pouvez joindre à votre envoi un document complémentaire si vous le souhaitez.