Offre d'emploi Restauration

Cette offre d'emploi vous est proposée par

Pascale PERET

Recruteur

Mon avis sur cette offre d'emploi

Devenez le talent clé de notre équipe culinaire ! En tant que Second de Cuisine H/F, rejoignez une entreprise dynamique et innovante. Opportunités de carrière, environnement stimulant et respect des valeurs humaines vous attendent. Postulez dès maintenant pour transformer votre passion en réussite professionnelle !

SECOND DE CUISINE H/F
Biarritz, Pyrénées-Atlantiques
Urgent !
  • Contrat : CDI
  • Salaire : Selon profil
  • Localisation : Biarritz (64)
  • Mise en ligne : 13/07/24
  • Référence : x1ujuhl7yp

À propos de notre client

Située dans la magnifique ville de Biarritz, cette entreprise renommée dans le secteur de la restauration

cherche à renforcer son équipe avec UN SECOND DE CUISINE H/F talentueux.

Spécialisée dans la cuisine traditionnelle et du terroir , cette structure met un point d'honneur à offrir une expérience gastronomique de haute qualité à ses clients. La créativité, la dynamique de travail et l'excellence sont les maîtres mots qui rythment le quotidien de cette entreprise.

Descriptif du poste

Le poste en tant que Second de Cuisine H/F

Rejoignez une équipe passionnée et dynamique en tant que Second de Cuisine H/F. Notre client, acteur reconnu dans le domaine de la restauration, recherche une personne motivée et compétente pour rejoindre leur brigade. Le poste est basé sur un contrat permanent de 39 heures par semaine.

Vous travaillerez aux côtés d'un Chef de Cuisine expérimenté, en poste depuis de nombreuses années, ayant su instaurer une ambiance conviviale et professionnelle au sein de l'équipe. La clientèle, très fidèle, apprécie la qualité et la constance des mets proposés.

Vos missions principales consisteront à :

– Assurer la préparation et la présentation des plats conformément aux standards établis
– Participer activement à la conception de nouveaux menus
– Gérer l'approvisionnement et le stockage des marchandises
– Encadrer et former les commis de cuisine
– Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité

En tant que Second de Cuisine H/F, vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement quotidien de la cuisine et dans la satisfaction des clients. L'environnement de travail est stimulant et bienveillant, propice au développement professionnel. C'est une opportunité unique de travailler dans un cadre où la passion pour la gastronomie rencontre l'excellence.

Démarrage dès que possible. Venez contribuer au succès et à la réputation d'un établissement prisé !

Profil recherché

Profil recherché : Second de Cuisine H/F

Le poste de Second de Cuisine H/F exige un professionnel passionné et rigoureux, capable d'assister le Chef dans toutes les activités culinaires et de maintenir des standards de qualité élevés

Compétences et Qualités Recherchées

Notre candidat idéal doit posséder un excellent sens de l'organisation et être capable de gérer efficacement une brigade. Le poste requiert une personne réactive, autonome et dotée d'une grande capacité d'adaptation. La créativité culinaire, associée à une compréhension profonde des techniques de cuisine traditionnelle et contemporaine, est indispensable.

Expérience et Formation

Vous devez justifier d’une expérience professionnelle d’au moins 3 ans en tant que Second de Cuisine, acquise dans des établissements reconnus pour leur exigence et leur gastronomie. Une formation en Restauration (CAP, BTS) est requise, confirmant une solide connaissance des bases culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions et Responsabilités

– Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
– Participer activement à la création et au renouvellement des menus.
– Superviser les équipes de cuisine afin d'assurer une exécution parfaite des plats.
– Garantir la qualité des produits et des préparations en respectant les standards de l'établissement.
– Veiller à l'application rigoureuse des normes HACCP.

Environnement de Travail

Le candidat évoluera dans un cadre stimulant et exigeant, favorisant le développement des compétences et l'épanouissement professionnel.

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Remplissez le formulaire ci-dessous accompagné de votre CV.
Vous pouvez joindre à votre envoi un document complémentaire si vous le souhaitez.