- Contrat : CDI
- Salaire : Selon profil
- Localisation : Biarritz (64)
- Mise en ligne : 27/08/24
- Référence : jcygq0cci7
À propos de notre client
Situé au cœur de Biarritz, notre restaurant traditionnel de renom, spécialisé dans une cuisine authentique basée sur des produits frais et locaux,
Recherche un CHEF DE PARTIE H/F.
L'établissement se distingue par son engagement envers la qualité et l'excellence culinaire, offrant à ses clients une expérience gourmande unique, imprégnée des saveurs de la région du Pays Basque.
Descriptif du poste
Une opportunité exceptionnelle s'ouvre pour rejoindre une brigade dynamique en tant que:
Chef de Partie H/F
Nous recherchons un professionnel passionné par son métier.
Missions :
– Préparer, cuisiner et dresser les plats de la carte, en collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe;
– Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements pour sa partie;
– Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP);
– Participer à la formation et à l'accompagnement des commis de cuisine;
– Contribuer à l'élaboration des nouveaux plats et suggestions gastronomiques;
– Garantir une présentation soignée et uniforme des plats;
– Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer une fluidité et une efficacité dans le service.
Travail en coupure + 2 jours de repos + avantage en nature
Poste non logé
Salaire en fonction des qualifications de chacun.
Profil recherché
Recherche d'un CHEF DE PARTIE H/F passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.
Notre futur CHEF DE PARTIE H/F idéalement doit posséder au moins 1 année d'expérience en tant que Chef de Partie ou dans un rôle similaire,
La rigueur et l'organisation sont essentielles pour garantir un service impeccable, en respectant les standards de qualité et d'hygiène de l'entreprise.
Les compétences attendues incluent une maîtrise parfaite de la préparation, cuisson et présentation des plats, ainsi qu'une capacité à travailler efficacement .
Une bonne connaissance des normes HACCP est indispensable. La polyvalence est primordiale, car notre CHEF DE PARTIE H/F sera responsable d'une ou plusieurs sections de la cuisine.
Contrat CDI ou CDD fin de saison 42 H + 2 jours de repos
Poste en coupure
Poste à pourvoir dès que possible
Poste non logé
Remplissez le formulaire ci-dessous accompagné de votre CV.
Vous pouvez joindre à votre envoi un document complémentaire si vous le souhaitez.