
- Contrat : CDI
- Salaire : Selon profil
- Localisation : Beaucouzé (49)
- Mise en ligne : 13/09/23
- Référence : nsu8zcuqw8
À propos de notre client
Je suis Philippe SIMON, consultant en recrutement au sein du réseau du Mercato de l’Emploi. Je recherche pour mon client, important lieu de la restauration situé à Beaucouzé (centre commercial L’ATOLL), un chef de partie h/f.
À PROPOS DE NOTRE CLIENT
Cet établissement fait partie du groupement des Taverniers réunis, qui regroupe plus de 30 restaurateurs indépendants
Nos tavernes racontent le monde d’aujourd’hui, le besoin de se retrouver, de s’octroyer un
moment de détente, de partager vos repas entre collaborateurs, amis, ou en famille. Nous voulons que chaque sortie au restaurant soit une célébration
Vous pouvez y déguster une cuisine traditionnelle, équilibrée et savoureuse 100% fait maison
Cette brasserie traditionnelle française, spécialisée en viandes, poissons et fruits de mer, vous séduira par son atmosphère singulière qui se caractérise par la chaleur, la convivialité et l’authenticité
Vous vous reconnaissez dans ce projet ? Venez vite rejoindre ce bel établissement !
Descriptif du poste
Intégré(e) au sein d’une équipe professionnelle et expérimentée, ou vous bénéficierez d’une grande autonomie.
Acteur essentiel de la cuisine, votre mission sera si vous l’acceptez, de tout mettre en œuvre pour faire vivre à nos clients une expérience unique !
Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes :
. S’assurer que les plats servis aux clients soient, de qualité et conformes aux standards et à leurs demandes,
. Anticiper les besoins des clients afin de dépasser leurs attentes,
. S’assurer que les normes sanitaires et alimentaires sont respectées
. Veiller au respect des mises en place définies, et au suivi de la gestion des aliments
. Assurer l’application des procédures
Vous ne travaillerez qu'avec des Produits frais et locaux, dans un cadre de travail agréable, au sein d'une équipe soudée qui deviendra rapidement comme une deuxième famille.
Le package :
CDI à temps complet sur une base de 39H à pourvoir dès que possible
2. 5 jours de repos minimum (avec 1 à 2 soirées disponibles en plus chaque semaine possible)
Salaire : 30 000 € brut mensuel selon profil
Mutuelle prise en charge à 50% par l’employeur
Statut agent de maitrise
Lieu de travail : Beaucouzé (49)
Les petits + :
· Contrat CDI Salaire motivant
· Planning fixe
· 2.5 jours de repos consécutifs
· Avantage en nature
· Formation continue
· Une équipe chevronnée et stable
· Complémentaire santé performante
· Prime à effort
· Challenges
Nos Valeurs :
· Simplicité
· Bonne humeur
· Générosité
· Rigueur
· Savoir Recevoir
Profil recherché
Vous présentez idéalement :
· Une école hôtelière ou CAP/BEP + expérience
. Une expérience de 5 ans minimum dans un poste similaire ou s’en approchant (brasserie à volume)
· Un savoir-faire culinaire reconnu (maîtrise des techniques professionnelles, de la préparation au dressage)
. Une bonne maitrise des normes HACCP
· Une aptitude à la créativité
· Une capacité à animer et organiser une équipe dans un espace de travail
Vous êtes :
· Organisé(e), méthodique et rigoureux(se)
· Responsable et digne de confiance
· Autonome et polyvalent(e)
· Capable de gérer les urgences et les priorités
Vous pourrez pleinement réussir et évoluer au sein du restaurant par votre sens de l’organisation, votre rigueur et votre capacité à travailler en équipe.
Vous êtes précis, créatif ? Vous souhaitez évoluer et participer à la reconnaissance de ce bel établissement ?
Vous vous reconnaissez ? Alors venez nous rejoindre !
30000.0 EUR par an
Remplissez le formulaire ci-dessous accompagné de votre CV.
Vous pouvez joindre à votre envoi un document complémentaire si vous le souhaitez.