Offre d'emploi Restauration

Cette offre d'emploi vous est proposée par

Philippe SIMON

Recruteur

Mon avis sur cette offre d'emploi

Contrat CDI- Poste pouvant être évolutif- 2,5 à 3 jours de repos par semaine- Possibilité d’avoir des week-ends- Complémentaire santé performanteNOS VALEURS :·        Simplicité·        Bonne humeur·        Rigueur

CHEF DE PARTIE
Beaucouzé, Maine-et-Loire
Urgent !
  • Contrat : CDI
  • Salaire : Selon profil
  • Localisation : Beaucouzé (49)
  • Mise en ligne : 07/02/24
  • Référence : z3xsifetmt

À propos de notre client

Je suis Philippe SIMON, consultant en recrutement au sein du réseau du Mercato de l’Emploi. Je recherche pour mon client, important lieu de la restauration situé à Beaucouzé (centre commercial L’ATOLL), un Chef de partie H/F.

 

 

À PROPOS DE NOTRE CLIENT :

 

Au sein d’un restaurant de l’enseigne SIGNORIZZA, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale, vous y dégustez des pizzas à base d’ingrédients bio, façonnées et cuites sur place, ainsi que des plats du jours créés et élaborés sur place.

 

L’enseigne SIGNORIZZA étant une franchise, nous sommes tenus de respecter les process et les fiches techniques, et ne créons que les plats du jour.

Descriptif du poste

Acteur essentiel de la cuisine, intégré au sein d’une équipe de 6 personnes, votre mission sera, si vous l’acceptez, de tout mettre en œuvre afin de garantir la satisfaction du client.

 

Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes :

 

– Réaliser les plats en respectant scrupuleusement les fiches techniques.

 

– S’assurer que les plats servis aux clients soient de qualité.

 

– S’assurer que les normes sanitaires et alimentaires sont respectées.

 

– Veiller au respect des mises en place définies, et au suivi de la gestion des aliments.

 

 

Pendant les absences du chef, vous devrez :

 

– Contrôler la préparation et la finition des plats

 

–  Assurer la qualité, la présentation et le départ vers la salle des plats

 

–  Assurer la qualité du service lié à sa mission

 

–  Assurer la responsabilité de l’hygiène alimentaire, de la propreté de la cuisine, de ses installations et du personnel, ainsi que la qualité des produits avant et après préparation

 

–  Passer les commandes

 

–  Préparer les plannings

 

Le poste pourra être évolutif.

 

 

LE PACKAGE :

 

CDI à temps complet sur une base de 42H/semaines, à pourvoir dès que possible.

 

2,5 à 3 jours de repos par semaine, avec possibilité d’avoir des week-ends.

 

Salaire : 2200€ brut mensuel (26400€ brut annuel)

 

Mutuelle prise en charge à 50% par l’employeur

 

Lieu de travail : Beaucouzé (49070)

 

 

LES PETITS + :

 

– Contrat CDI

 

– Poste pouvant être évolutif

 

– 2,5 à 3 jours de repos par semaine

 

– Possibilité d’avoir des week-ends

 

– Complémentaire santé performante

 

NOS VALEURS :

 

·        Simplicité

 

·        Bonne humeur

 

·        Rigueur

 

Profil recherché

Vous présentez idéalement :

 

·      Une école hôtelière ou CAP/BEP + expérience

 

.      Une expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire ou s’en approchant

 

·      Un savoir-faire culinaire reconnu (maîtrise des techniques professionnelles, de la préparation au dressage)

 

.      Une bonne maitrise des normes HACCP

 

 

Vous êtes :

 

·      Organisé(e), méthodique et rigoureux(se)

 

·      Responsable et digne de confiance

 

·      Autonome et polyvalent(e)

 

·      Capable de gérer les urgences et les priorités

 

Vous pourrez pleinement réussir et évoluer au sein du restaurant par votre sens de l’organisation, votre rigueur et votre capacité à travailler en équipe.

 

 

Vous êtes précis, créatif, et vous souhaitez évoluer ?

 

 

Vous vous reconnaissez ? Alors venez nous rejoindre !

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Remplissez le formulaire ci-dessous accompagné de votre CV.
Vous pouvez joindre à votre envoi un document complémentaire si vous le souhaitez.