Offre d'emploi Restauration

Cette offre d'emploi vous est proposée par

Servane LELIEVRE

Recruteur

Mon avis sur cette offre d'emploi

Au coeur d'un cadre verdoyant où charme et authenticité se côtoient au quotidien, choisir de s'engager ici, c'est allier: Des conditions de travail optimales : cadre de travail, avantages et salaire très compétitifsUn cadre de travail de rêve: ici, Collaboration, Equipe et Rigueur ne sont pas de simples mots, mais des valeurs primordialesDes perspectives d'évolution: entreprise en pleine croissance, animée par la volonté constante de s'améliorer, nous recherchons en vous un vrai Partenaire, motivé à l'idée de devenir ensuite un véritable Chef exécutif et acteur incontournable du site

Chef de cuisine passionné H/F
Saumur, Maine-et-Loire
  • Contrat : CDI
  • Salaire (brut) : De 4000.0 à 4500.0 EUR par mois
  • Localisation : Saumur (49)
  • Mise en ligne : 09/02/24
  • Référence : ubrm0sx2ve

À propos de notre client

🗣 Avis aux ambassadeurs d'une restauration qui se veut qualitative et généreuse , vous vous reconnaissez dans ce profil: fortement expérimenté.e, créatif.ve et animé.e par une vraie passion du Produit, vous aimez les voyages à l'International, les cultures et ambiances qui teintent votre cuisine.

Je recherche pour mon client, gérant d'un complexe touristique et événementiel fabuleux à proximité de Saumur et Chinon, un.e Chef.fe de cuisine en quête d'une nouvelle aventure engageante au sein d'une entreprise animée par une forte croissance et une volonté constante d'évolution.

Car ici, ce n'est pas un simple poste que l'on vous propose, mais un véritable Projet de vie.

Au coeur d'un cadre verdoyant où charme et authenticité se côtoient au quotidien, choisir de s'engager ici, c'est allier:

  • Des conditions de travail optimales : cadre de travail, salaire très motivant… on en parle tout de suite après ⤵

  • Un cadre de travail de rêve: ici, Collaboration, Equipe et Rigueur ne sont pas de simples mots, mais des valeurs primordiales

  • Des perspectives d'évolution: entreprise en pleine croissance, animée par la volonté constante de s'améliorer, nous recherchons en vous un vrai Partenaire, motivé à l'idée de devenir ensuite un véritable Chef exécutif.

🙋‍♀️ Je suis Servane LELIEVRE, experte en recrutement mandatée par mon client pour vous découvrir et vous donner toutes les chances de vous épanouir dans cette nouvelle et savoureuse aventure professionnelle !

Descriptif du poste

💫 A base de produits locaux, vous privilégiez une cuisine généreuse et authentique, où saveurs et traditions se côtoient.

Vous gérez l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant votre équipe. Vous élaborez les menus, les ratios, réalisez les commandes, en collaboration étroite avec le Chef de la partie Événementielle.

Vous gérez les plannings.

💫 Le travail d'équipe et la collaboration sont vos moteurs principaux

Vous coachez une équipe de collaborateurs expérimentés de ce restaurant: votre Second, un chef de partie, un chef pâtissier, deux apprentis, un commis, une plongeuse. Vous collaborez étroitement avec le Chef dévolu à la partie Évènementielle du site (événements quasi-quotidiens), lui-même assisté d'un second, commis, chef de partie.

En saison, des extras viennent compléter vos équipes.

En salle, 8 collaborateurs composent la brigade.

💫 Des conditions de travail au top, pour un CDI en or !

  • des cuisines neuves (200 mètres carrés), un vrai labo traiteur, 2 cuisines d'envoi

  • 41h/ semaine ou au forfait

  • Des récupérations qui peuvent vous permettre, en saison creuse, de prendre jours et semaines selon l'activité

  • 2 jours de repos consécutifs par semaine

  • 2 soirées off par semaine

  • l'accès aux activités sportives et ludiques du site

  • un avantage en nature incontournable: votre logement sur site, pour vous, et votre famille

  • un véhicule de fonction, pour aller à la rencontre des fournisseurs et producteurs locaux

Votre salaire sera compétitif: entre 4000 et 4500 euros brut/mois, adapté en fonction de votre profil

Alors, motivé.e par ce challenge de rêve ?

Profil recherché

Voici les profils que nous recherchons:

Vous avez une très belle expérience en cuisine en tant que Chef.fe.

Vous avez envie de vous challenger, contribuer à faire de ce restaurant une adresse incontournable du Val de Loire.

Ce que Nous Attendons:

  • Une expérience époustouflante, possiblement internationale, des références solides

  • Une envie irrépressible d'un nouveau projet de vie engageant, devenir un Partenaire de notre équipe, tissant des liens avec nos fournisseurs locaux et apportant une atmosphère unique à nos soirées

  • Une passion ou une attirance pour le Val de Loire et son patrimoine culinaire, l'envie de vous y installer

  • Une cuisine qui fait saliver et attirera les clients spécialement pour elle

Rigoureux.se, humble, charismatique, avec un sens de l'équipe accru, vous savez faire passer vos idées et respecter celle des autres

Vous aspirez à embrasser la vie ligérienne et devenir un acteur majeur du site.

Processus de recrutement:

Si et seulement si votre profil correspond aux critères énoncés ci-dessus, envoyez-nous votre CV ET un mail de motivation qui nous montre votre passion et votre vision pour ce poste.

servane.lelievre@mercato-emploi.com

POSTE A POURVOIR A PARTIR DU 15/03 ou 01/04

Cette offre d'emploi vous interesse ?

Remplissez le formulaire ci-dessous accompagné de votre CV.
Vous pouvez joindre à votre envoi un document complémentaire si vous le souhaitez.