- Contrat : CDI
- Salaire : Selon profil
- Localisation : Marchastel (48)
- Mise en ligne : 29/06/22
- Référence : deu7aw1vuv
À propos de notre client
En plein cœur de l'Aubrac le Buron de Born est tenu par la maison Bastide depuis le début des années 2000.
C’est l’un des endroits les plus stupéfiants que l’on puisse imaginer.
Des spécialités locales ou se mêlent traditions et gourmandises, Aligot, Truffade, charcuterie, fromage, desserts maison pour partager des moments de convivialités en famille ou entre amis autour d' une table de qualité.
Dans ce cadre hors du commun, nous recrutons deux cuisiniers que nous souhaitons également hors du commun !
1 cuisinier pour le service du midi et un cuisinier pour le service du soir.
Vous pouvez avoir un contrat saisonnier de mai à septembre 2022 inclus ou bien un CDI où vous serez en poste au buron de mai à septembre à la
suite de quoi vous serez en fonction sur l'établissement principal de Rodez .
Logement de fonction possible. Cuisine bien équipée. Service en continu sur le midi ou le soir.
Poste à pourvoir à partir du mois de mai.
Descriptif du poste
Gestion des entrées – Viandes – Desserts.
Cuisson des viandes.
Gestion des commandes
Encadrement du personnel de cuisine ( 4 personnes)
Ouverture de l'établissement pour le cuisinier du service du midi et fermeture de l'établissement pour le cuisinier du service du soir.
Profil recherché
Professionnel de la cuisine véritablement opérationnel avec 5 ans d'expérience minimum
Maitrise de la cuisson des viandes rouges
Autonomie
Manager confirmé de personnel de cuisine
Capacité à tenir un rythme soutenu
Gout pour le travail en milieu rural dans un cadre exceptionnel
Salaire
38250.0 EUR par an
Remplissez le formulaire ci-dessous accompagné de votre CV.
Vous pouvez joindre à votre envoi un document complémentaire si vous le souhaitez.