Offre d'emploi Restauration

Cette offre d'emploi vous est proposée par

Valérie PETITEAU

Recruteur

Mon avis sur cette offre d'emploi

Des chefs d'entreprise à l'écoute de leurs collaborateurs! Heureux de participer à l'évolution professionnelle de chacun! Soucieux du bien-être de son équipe!Très bel établissement, dont l'accueil fait leur renommée!

CHEF DE PARTIE H/F
Ancenis, Loire-Atlantique
Urgent !
  • Contrat : CDI
  • Salaire (brut) : De 2325.0 à 2410.0 EUR par mois
  • Localisation : Ancenis (44)
  • Mise en ligne : 06/02/23
  • Référence : drobibyhb2

À propos de notre client

Bienvenue au restaurant le 7 de Table !

 Aux portes d’Ancenis, nous accueillons nos clients tous les jours dans une ambiance chaleureuse et familiale.

Notre chef de cuisine propose à nos clients une cuisine bistronomique en leur permettant de déguster des grillades avec une belle sélection de viandes de bœuf et des spécialités réalisées avec des produits locaux. Le tout accompagné d’une carte des vins exceptionnelle qui fait la renommée de notre établissement !

 N’hésitez pas à consulter notre site !

https://www.restaurant-cave-le7detable.fr/

 Nous avons besoin de renforcer l’équipe cuisine, et nous recherchons :

 Un chef de partie (H/F).

Descriptif du poste

Pierrick, notre chef en fonction depuis 2016, a à cœur de proposer des produits locaux ; frais et de saison

Chaque jour il propose au menu du jour, 3 entrées, 3 plats et 4 desserts. Il adapte son offre aux clients du Week-end, et compose 4 entrées, 5 plats et 5 desserts. 

Notre établissement propose également des prestations sur mesure : réceptions, séminaires, plats à emporter.

Pierrick a besoin d’un chef de partie capable de l’assister et de réaliser tous les plats (entrée, plats chaud et froid, desserts).

Ouvert et à l’écoute, il apprécie d’échanger sur les idées et aime coconstruire avec son équipe.

Vous participez à la coordination le travail de l’équipe composée de 3 apprentis (1 BP et 2 CAP), de 2 employées polyvalentes (plonge, entretien, et aide cuisine) et d’une responsable aide cuisine, et vous devrez assurer le bon déroulé des activités pour assurer un service de qualité. 

CONDITIONS DE TRAVAIL :

                Vous travaillez 39 H par semaine réparties comme suit :

Vos plannings sont transmis et consultables 3 semaines à l’avance.

·         Travail sur 5 jours

·         3 jours en coupure

·         2 jours en continue (matin ou soir)

·         2 jours de repos consécutif

·         1 week end sur 4 de repos 

 Les Plus de cette Société :

·  Entreprise familiale, à taille humaine d'un petit groupe régional (13 employés et 5 apprentis)

. Bénéficiez d'avantages dans les 5 établissements du groupe

·  Une ambiance agréable et conviviale

·  Possibilité d'un hébergement pendant la période d'essai

Profil recherché

Doté d’une formation professionnelle (CAP, BEP, BAC Pro), vous justifiez d’une expérience similaire et/ou réussie en tant que commis de cuisine.

Passionné par votre métier, vous souhaitez étoffer vos connaissances ? Votre ambition est d’évoluer et de prendre la place du chef ?

Nous apprécions particulièrement de pouvoir transmettre et accompagner dans la formation et l’évolution professionnelle.

Plus que les compétences, votre personnalité fera la différence !

Votre dynamisme et votre bonne humeur vous définit ! Vous avez de l’ambition et êtes proactif !

Vous vous reconnaissez dans cette description et l’aventure vous tente ?

 

Pour rejoindre cette équipe, c’est facile ! Répondez à cette annonce et nous étudierons votre candidature. Nous vous apportons une réponse dans les 48 heures.

Cette offre d'emploi vous interesse ?

Remplissez le formulaire ci-dessous accompagné de votre CV.
Vous pouvez joindre à votre envoi un document complémentaire si vous le souhaitez.