Offre d'emploi Agroalimentaire

Cette offre d'emploi vous est proposée par

Christophe TARIS

Recruteur

Mon avis sur cette offre d'emploi

Une pâtisserie familiale en 1902, puis une Biscuiterie familiale depuis 1920. Depuis 1990, le Groupe se construit grâce à des Femmes et des Hommes fédérés autour de Valeurs fortes, de la passion pour créer, produire et promouvoir des snacks gourmands et responsables. La qualité des produits, la largeur de gamme, la flexibilité et l'efficacité industrielle et la supply chain performante sont les fondamentaux qui font la réussite du Groupe et nous permettent de pérenniser des relations de confiance avec nos Distributeurs, Industriels ou Professionnels de la pâtisserie à Marques internationales et locales.Mais bien au-delà, l'important pour cette entreprise familiale est de développer des produits résolument tournés vers l'avenir, respectueux des Hommes et de l'Environnement.Ainsi, depuis plus de 10 ans, ils travaillent sur la mise en place de filières, traçables et de qualité, comme la farine française qui est issue d'une agriculture raisonnée allant jusqu'à la suppression des traitements d'insecticides de stockage. Les recettes sont sans cesse réinterprétées, notamment pour réduire progressivement le taux de sucre, limiter les additifs, favoriser les arômes naturels et revoir les portions, pour que les biscuits restent toujours un plaisir pour les papilles !
Conducteur de four H/F
Pessac, Gironde
Urgent !
  • Contrat : CDI
  • Salaire (brut) : De 2045.58 à 2191.29 EUR par mois
  • Localisation : Pessac (33)
  • Mise en ligne : 16/11/23
  • Référence : 09by42d5p0

À propos de notre client

Notre Groupe Biscuitier est leader dans son domaine (fabrication de biscuits sucrés, biologiques et diététiques à destination des marques de distributeurs et des grandes marques) et compte environ 2000 collaborateurs sur 17 sites de production.

L’usine Pessac Production, située à PESSAC (33) recherche un(e) conducteur (trice) de four évolutif CDI, après au préalable une période de CDD de 6 mois.

Descriptif du poste

Posté(e) en 2 x 8 et rattaché(e) au Responsable d’Atelier, vous prenez en charge la conduite du four :

Vous menez un travail d équipe avec le pétrisseur, le conducteur de process chocolat, la conductrice de ligne et la maintenance.

Vos compétences vous permettent d'exercer vos fonctions sur tous les fours.

Activités principales :

– Prend connaissance du planning de production,

– Respecte les procédures de démarrage et l heure,

– Veille à l alimentation régulière de la machine de façonnage et intervient au besoin sur les réglages de celles-ci,

– Alimente les réservoirs d auxiliaires de fabrication (graisse),

– Réalise à chaque nouveau démarrage un essai de cuisson,

– Réalise des autocontrôles suivant les instructions en vigueur

– Suit la productivité de la ligne et en explique les dérives éventuelles (arrêts, déchets, etc )

– Anticipe et réalise les changements de format sur le four.

– Reconnaît, analyse, réagit et signale rapidement tous les dysfonctionnements,

– Respecte les instructions de travail liées à son activité,

– Maintient et fait maintenir la ligne dans un bon état de rangement et de propreté,

– Est source de proposition et participe aux démarches d amélioration continue du procédé de fabrication.

– Respecte les consignes du site en termes de tri des déchets.

Finalité de l emploi :

Vous exercez votre activité sur les segments de façonnage et de cuisson de la ligne de production soit :

– mise en forme de la pâte sur les installations de façonnage,

– cuisson en continu des pâtons ainsi formés. Organise et conduit son poste en respectant les standards de qualité et de productivité de l entreprise ainsi que les règles d hygiène, de sécurité et d environnement.

Profil recherché

Compétences requises :

– Connaissance du fonctionnement des fours,

– Connaissance des principes de la démarche HACCP,

– Anticipation et autonomie du travail,

– Sens du relationnel,

– Réactivité rapide face aux incidents : machines, personnels.

– Aptitude à transmettre ses connaissances à tout nouvel arrivant sur le poste.

– Disponible et organisé(e), vous avez le sens des priorités et le sens du travail en équipe.

Savoirs et savoir-faire

  • Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits

  • Surveiller le fonctionnement des machines et des équipements et effectuer des interventions simples en cas d'incident

  • Définir les données de programmation

  • Régler les paramètres des machines et des équipements

  • Entretenir un poste de travail

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Remplissez le formulaire ci-dessous accompagné de votre CV.
Vous pouvez joindre à votre envoi un document complémentaire si vous le souhaitez.