Boucher Responsable Atelier Sous Produits

Saint-Gaudens, Haute-Garonne

Urgent !

Je recrute un Responsable Atelier Sous produits Abats rouges / abats blancs pour le compte de mon client, grossiste en viandes multi espèces

Le poste est basé à St Gaudens.

Statut Agent de Maitrise – 39 H du lundi au vendredi midi – Horaires de journée

Salaire de 27600 € à 38000 € selon profil – 13EM Mois –

Poste évolutif pour profil ayant la fibre commerciale (mise en marché et relation clients)

Gestion de l'atelier sous produits multi espèces abats rouges et abats blancs (3 personnes)

Gestion de la qualité des découpes et classement des produits finis et cahiers des charges clients

Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Préparation des commandes

Gestion des stocks journaliers et respect de la FIFO

Assure les interfaces avec l'abattoir pour les mises à disposition

Communication avec le service commercial

Formation Boucher / Charcutier ou connaissances du secteur triperie / abats

Expérience probante sur une fonction similaire ou en atelier charcuterie / triperie

Capacité à utiliser un ERP de production (traçabilité et gestion de fabrication)

Esprit vif et autonome

Sens de l'initiative

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité liée à la fonction

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