Oenologue – maître de chai H/F – Mercato de l'Emploi

Offre d'emploi Agriculture / Peche

consultante independante en recrutement

Cette offre d'emploi vous est proposée par

Anne-Claire REYNAUD

Recruteur en recrutement

Mon avis sur cette offre d'emploi

Rejoignez ce beau domaine familial où vous êtes attendu(e) en tant qu’oenologue ! Une belle opportunité pour vous investir durablement dans une entreprise qui cherche à s’améliorer continuellement !

Oenologue – maître de chai H/F
Menetou-Salon, Cher
  • Contrat : CDI
  • Salaire : Selon profil
  • Localisation : Menetou-Salon (18)
  • Mise en ligne : 09/05/22
  • Référence : 30vgdyjrqy

À propos de notre client

Je suis Anne-Claire Reynaud, consultante en recrutement, au sein du réseau du Mercato de l’Emploi.

Je recherche un œnologue – maitre de chai H/F pour un domaine viticole familial situé dans le Centre-Loire à proximité de Bourges :

  • Vignes situées sur les appellations de Menetou-Salon et Sancerre

  • Production : 2/3 de blanc et 1/3 de rouge

  • 450 000 bouteilles commercialisées par an auprès des CHR, de particuliers et à l’export

  • En conversion à l’agriculture biologique

  • Les vins sont élevés en cuves, barriques et foudres

Descriptif du poste

Vos principales missions seront :

– Effectuer l’ensemble des travaux de cave : de la réception des raisins à la mise en bouteille

– Assurer le suivi des vinifications et l’élevage du vin

– Avoir une vision globale de l’entretien général de la cuverie

– Superviser l’étiquetage

– Gérer de façon anticipée et autonome l’achat de fournitures 

– Saisir et enregistrer des données analytiques dans le cadre des référentiels qualité en vigueur 

– Mettre à jour l’état de la cave sur un logiciel de gestion de cuverie

– Veiller à la bonne gestion des stocks

 

Les petits + :

-Une recherche de l’excellence et de la qualité dans les pratiques
-Une cuverie récente avec des équipements performants
-Un confort de travail au quotidien
-Une vraie pause déjeuner
-Un accompagnement à la prise de poste
-Une équipe dynamique et à l’écoute 

Vous vous reconnaissez dans cette belle mission, contactez-moi tout simplement !

Profil recherché

  • Vous avez :

-Une expérience de 2 à 5 ans en vinifications / travaux de cave / mise en bouteilles

-Une formation de base en viticulture-œnologie (BTS VO Minimum, idéalement DNO)

-Un bon sens relationnel et l’esprit d’équipe

-L’envie et la capacité de manager une petite équipe seront appréciées

-Une connaissance des critères analytiques des vins

-Une bonne maîtrise des outils informatiques : Excel, traitement de mails, logiciel de gestion de cuverie…

-Le sens du travail bien fait

-Un permis B

-Un CACES 3 – chariot élévateur serait un plus

  • Vous êtes :

-Très autonome

-Motivé(e), optimiste et travailleur(se)

-Logique et actif(ve) avec un bon sens pratique

-Ponctuel(le), rigoureux(se) et respectueux(se) du matériel et des consignes

-Attentif(ve) à l’hygiène, à la propreté et à la sécurité

-Bon(ne) dégustateur(trice)

-Capable de prendre des initiatives

Vous disposez de ces talents ? Ce domaine sera ravi de vous accueillir dans son équipe !

Cette offre d'emploi vous interesse ?

Remplissez le formulaire ci-dessous accompagné de votre CV.
Vous pouvez joindre à votre envoi un document complémentaire si vous le souhaitez.