CHEF DE CUISINE H/F – Mercato de l'Emploi

Offre d'emploi Restauration

consultante independante en recrutement

Cette offre d'emploi vous est proposée par

Gaëlle HODEMON

Recruteur en recrutement

Mon avis sur cette offre d'emploi

Vous souhaitez participer au projet de développement d'une jeune entreprise et dynamique, et vous investir dans l'élaboration de cartes en idées novatrices, dans un cadre magnifique ?N'hésitez plus postulez!!!!

CHEF DE CUISINE H/F
Angoulême, Charente
Urgent !
  • Contrat : CDI
  • Salaire : Selon profil
  • Localisation : Angoulême (16)
  • Mise en ligne : 17/03/22
  • Référence : h0benmok1n

À propos de notre client

Mon client, lieu unique et convivial qui combine bar, resto et cave à vin, bordé d'une magnifique terrasse sur la Charente, a été créé en 2012 par 4 copains réunis par une passion commune, le rugby !!

Ce lieu de brassage, de rencontres et d'échange, qui s'ouvre à tous les publics, est également un espace de mise en scène : événements, concerts, dégustations, projections, …

 Il revendique un travail avec des produits frais et locaux , et propose une carte bistronomique qui change régulièrement.

Dans le cadre de son développement, je recherche son Chef de cuisine H/F .

Descriptif du poste

Vous intégrez une équipe de 4 personnes (+2 saisonniers en été) et vous travaillez du mardi au samedi l'hiver et du lundi au samedi l'été avec 2,5 jours de repos par semaine.

· Vous êtes capable d'assumer la production/mise en place pour un service de 30 à 100 couverts,

· Vous proposez et réalisez les recettes,

· Vous participez à la sélection des aliments et à l'élaboration des menus,

· Vous apportez votre ADN à la cuisine , et vous participez au développement de nouvelles cartes avec des idées novatrices,

· Vous animez les équipes et la motivation,

· Vous ajustez la planification des activités en fonctions des aléas…

Profil recherché

Vous avez une expérience de 5 ans minimum à un poste similaire,

Vous êtes passionné, avez l'amour de la cuisine, et apportez une attention particulière à l'origine des produits,

Vous êtes créatif,

Vous êtes rigoureux, exigeant avec vous-même et vos équipes,

Vous êtes réactif, organisé et dynamique,

Vous aimez accompagner et faire grandir les équipes,

CDI 39H

Salaire

De 31000.0 à 36000.0 EUR par an

Cette offre d'emploi vous interesse ?

Remplissez le formulaire ci-dessous accompagné de votre CV.
Vous pouvez joindre à votre envoi un document complémentaire si vous le souhaitez.