- Contrat : CDI
- Salaire : Selon profil
- Localisation : Azille (11)
- Mise en ligne : 17/04/23
- Référence : xfqdue30bn
À propos de notre client
Au cœur d’un village au sud du Minervois, mon client, une cave coopérative, recherche son responsable qualité H/F. 60 adhérents pour 450 Hectares composent la cave familiale. En plein développement, la cave crée un poste destiné à l'amélioration des process sur la cave et sur ses vins Pays d'Oc et AOP Minervois.
Descriptif du poste
Dans le cadre d’une création de poste et sous l'autorité de la direction, vous serez amené(e) à gérer les activités du chai et l'élaboration qualitative des vins de la réception des jus à la mise à disposition des vins finis. Vous supervisez l'équipe des 2 cavistes et des saisonniers (10 en moyenne).
Vous vous assurez du respect des normes (HACCP et ecocert) et réalisez la préparation et la coordination des audits HVE et des audits acheteurs.
Vos missions :
– veiller au respect des consignes d'hygiène et de sécurité
– assurer la réalisation du travail du vin: vinification, élevage, assemblage, filtration et traitements, et suivi qualitatif des vins
– réaliser les cuvées définies par la direction
– assurer la qualité des vins et stocks
– assurer et superviser l'entretien et la maintenance du matériel
– s'occuper des dossiers de labellisation et d'audit (Ecocert, audits acheteurs…) et de leur suivi
– préparer, organiser et suivre l'audit HVE en relation avec les coopérateurs et les auditeurs
– participer à la définition, l'amélioration et l'application des procédures de la cave
Profil recherché
Vous avez un diplôme ou une expérience significative en viticulture-œnologie et en gestion de la qualité. Vous savez vinifier et vous êtes une personne de terrain.
Vous avez été amené(e) à manager.
Vous êtes autonome et rigoureux(se).
Vous serez rémunéré(e) sur 13 mois sous le statut ETAM échelon 4.
Avant les compétences techniques du poste à pourvoir, mon client recherche une personne aux qualités relationnelles et à la rigueur indiscutables!
Remplissez le formulaire ci-dessous accompagné de votre CV.
Vous pouvez joindre à votre envoi un document complémentaire si vous le souhaitez.