Cuisinier H/F restaurant gastronomique

Cuisinier

Réf. n°1123

  • CDI
  • Saint-Germain-du-Seudre
  • il y a 4 mois
  • Urgent

Description du poste

Restaurant gastronomique dirigé par deux Maîtres Restaurateurs recherche un cuisinier H/F.

Sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine, Maître Restaurateur, et inclus au sein d’une équipe de 3 personnes, vous occuperez un poste de cuisinier(ère) chaud et froid au sein d’un restaurant gastronomique de 30 couverts, proposant le midi et le soir une cuisine de qualité réalisée à partir de produits frais et locaux. 

Vous assisterez le chef dans les mises en place, la préparation des produits, vous prendrez en charge la gestion d'un poste de travail, entrées, desserts sous contrôle puis en autonomie.

Vous contribuerez également aux activités traiteur et groupes.

Vous êtes garant de la bonne tenue de votre poste en fonction des normes d’hygiène requises.

Possibilités d'évolution à moyen terme, vers un poste de second de cuisine.

Le profil :
Nous recherchons une personne animée par la passion de la cuisine, désireuse de s’épanouir dans une ambiance saine et stimulante, au sein d'une équipe jeune et dynamique.

Titulaire au minimum d’un CAP de cuisine ou d'une formation équivalente, vous avez une expérience significative en restauration traditionnelle ou gastronomique, idéalement comme chef de partie entrée ou desserts.

Vous maîtrisez les normes HACCP.

Vous faites preuve de souplesse, d’adaptation et d’ouverture d’esprit. Vous êtes rigoureux (euse) et avez le sens des responsabilités ainsi qu’un esprit d’équipe indispensable. 

Vous êtes sensibilisé aux objectifs de rentabilité et de productivité.

Contrat annualisé (horaires variables selon les saisons été/hiver et les périodes week end/semaine)
Entre 20 000 et 25 000 € bruts annuels, selon expérience et profil
Avantages en nature : repas midi et soir
Complémentaire santé

Profil recherché

Bons sens / prise d'initiative, Respect des règles, de la sécurité et de l'hygiène, Rigoureux, Sens relationnel, Esprit d'équipe sont indispensables pour le poste.

  • Type d'emploi : CDI
  • Localisation : Saint-Germain-du-Seudre
  • Prise de poste immédiate
  • Salaire proposé : 23000
  • CAP
  • Expérience : Entre 1 et 5 ans

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