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Cuisinier(ère) Chef de partie H/F

Cuisinier

Réf. n°1218

  • CDD
  • 4 mois
  • Rochefort
  • il y a 10 jours

Description du poste

Nous recrutons, pour la saison (4 mois), juin à septembre, un(e) CUISINIER (H/F) Chef de Partie titulaire à minima d'un CAP et d’aux moins deux années d'expérience.

Nous sommes Maitre Restaurateur, vous aimez cuisiner des produits frais et de saisons. 39h hebdo et deux jours de repos, heures sup rémunérées. Hébergement possible.

 

Rattaché(e) directement au Chef de cuisine, vous êtes chargé(e) de :

- Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide,

- Gérer l'approvisionnement et le stockage des produits (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires...)

- Réaliser la production culinaire de l'entrée au désert,

- Soigner la présentation des plats et les envoyer en salle,

- Anticiper les préparations du lendemain,

- Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant,

- Coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu,

- En fin de service, nettoyer la cuisine.

Profil recherché

Autonome, Bons sens / prise d'initiative, Respect des règles, de la sécurité et de l'hygiène, Rigoureux, Sens relationnel, Esprit d'équipe, Ponctualité sont indispensables pour le poste.

  • Type d'emploi : CDD
  • Localisation : Rochefort
  • Prise de poste immédiate
  • Salaire proposé : Non communiqué
  • CAP
  • Expérience : Entre 1 et 5 ans

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