Picto version bêta

Pâtissier (H/F)

Boulanger / Pâtissier / Chocolatier

Réf. n°1880

  • CDI
  • Pau
  • il y a 11 jours
  • Urgent

Description du poste

Nous recherchons pour un de nos clients un/une pâtissier (H/F) avec deux ans d'expérience minimum :

 

Votre mission :

- Conditionner des produits de pâtisserie, confiserie et chocolaterie

- Confectionner des viennoiseries

- Cuire des produits de pâtisserie

- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

- Entretenir un poste de travail

- Mélanger des produits et ingrédients culinaires

- Préparer une pâte de pâtisserie

- Pétrir une pâte de pâtisserie

- Réaliser des pâtisseries/confiseries

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits

- Fermentation des pâtes à pâtisserie

- Réceptionner un produit

- Gestion des stocks et des approvisionnements

- Règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

Polyvalent, Respect des règles, de la sécurité et de l'hygiène, Rigoureux sont indispensables pour le poste.

  • Type d'emploi : CDI
  • Localisation : Pau
  • Prise de poste immédiate
  • Salaire proposé : selon niveau
  • CAP
  • Expérience : Entre 1 et 5 ans

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