Pâtissier (H/F)

Nous recherchons pour un de nos clients un/une pâtissier (H/F) avec deux ans d'expérience minimum :

Votre mission :

- Conditionner des produits de pâtisserie, confiserie et chocolaterie

- Confectionner des viennoiseries

- Cuire des produits de pâtisserie

- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

- Entretenir un poste de travail

- Mélanger des produits et ingrédients culinaires

- Préparer une pâte de pâtisserie

- Pétrir une pâte de pâtisserie

- Réaliser des pâtisseries/confiseries

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits

- Fermentation des pâtes à pâtisserie

- Réceptionner un produit

- Gestion des stocks et des approvisionnements

- Règles d'hygiène et de sécurité