Offre Santé

Cette annonce vous est proposée par

Laure LELEU

Agent du Mercato

Mon avis sur cette offre

Cet établissement vous offre un cadre de travail très agréable et la possibilité de prendre part à un projet innovant pour le bien-être de ses résidents. 

Second de cuisine H/F
Bourg-Charente, Charente
Urgent !
  • Contrat : CDI
  • Salaire (brut) : De 1600.0 à 1800.0 EUR par mois
  • Localisation : Bourg-Charente (16)
  • Mise en ligne : 02/01/20
  • Référence : u64tcs83op

À propos de notre client

Je recrute pour une maison de retraite médicalisée à 10 minutes de Cognac, un Second de cuisine H/F en CDI – temps plein. Le poste est basé à Bourg Charente (16200).

Cet EHPAD privé est situé dans un cadre privilégié, au cœur d’un parc de 23 ha clos et entouré de bois et d’une rivière. Il compte actuellement 79 résidents. Il accueille des personnes à la fois autonomes et dépendantes.

L’équipe de 47 collaborateurs est composée d’un médecin coordonnateur, infirmiers, aides-soignants, agents de service et des intervenants extérieurs qui ont à cœur de veiller à la bientraitance des résidents et s’adaptent à leur rythme.

Descriptif du poste

Votre mission sera d’élaborer des repas adaptés (textures modifiées) à partir des recettes créées par le chef cuisinier.

Vous prendrez part au projet innovant, envisagé par la direction et le chef, avec l’appui d’un ingénieur agronome, de créer des recettes à partir de produits cultivés sur place selon le principe de la permaculture et qui apporteront les bienfaits nutritionnels nécessaires aux personnes âgées.

Profil recherché

Vous êtes titulaire au minimum d’un CAP cuisine et vous maîtrisez les normes HACCP.

Votre sens de l’organisation permet d’assurer la préparation des repas des 79 résidents, en adaptant les plats grâce aux textures modifiées tout en respectant les saveurs et les qualités nutritives des aliments.

Il est important que ce moment soit des plus agréables et amène chacun à garder le plaisir de se nourrir. Par conséquent, vos qualités humaines, votre amour de la cuisine et votre esprit d’équipe seront des atouts indispensables pour accomplir chaque jour votre mission.

Dans un souci de respect de l’équilibre vie professionnelle et vie personnelle, le rythme de travail est établi comme suit :

Deux jours de travail / 2 jours de repos. Un week-end sur 2 travaillé

Vos horaires seront les suivants : 7h – 14h30 / 16h30 – 19h30 (30 min de pause déjeuner sur place)

Vous souhaitez vous investir au sein d’une équipe dynamique dans un projet innovant, axé sur le « mieux manger » et sur le bien-être des personnes âgées ?

Je suis Laure LELEU, agent du Mercato en charge de ce recrutement. Inutile de contacter directement la direction, pour postuler c’est ici …J’attends vos candidatures !

Cette offre vous interesse ?

Remplissez le formulaire ci-dessous accompagné de votre CV.
Vous pouvez joindre à votre envoi un document complémentaire si vous le souhaitez.